7月3日，亚夫新农人学院组织“新农创”学生走进镇江水木年华现代农业科技有限公司，开展暑期企业实践研学活动。通过学习茶文化起源、发展，体验手工制作抹茶全过程，领悟新农人匠心精神。
水木年华现代农业科技有限公司坐落在镇江市丹徒区西斛村山水相映的自然景观以及绵延起伏的翠绿茶园里。公司负责人汪月霞热情地为学生们进行科普讲解，展厅内泛黄的《茶经》抄本与现代先进技术设备形成时空对话。学子们听着讲解，沿着图文展廊溯源，从《神农本草经》的茶药同源之说，到明清茶马古道的贸易密码，直至当代水木年华的发展历程。
接着，“新农创”们走进传统制茶工艺教室，在汪月霞董事长的详细教学下开始体验抹茶制作。“日本抹茶的原料是春茶，成本高价格高。如今我们将现代生物酶解和循环冷却低温湿法超微粉碎技术结合，运用到抹茶中，完全不同于日本抹茶生产技术，营养不易流失，风味更足。”汪董事长骄傲地介绍道。在接下来的匠心体验环节，“新农创”们跟随着老师的步骤，手中的茶叶变成了抹茶粉，粉末在力道与重复的研磨下变得越来越细腻，颜色越来越鲜艳，香气越来越浓郁。在传统制茶工坊里，捶碾声与数字化教室的教学授业声交响成趣；学生们躬身青石茶碾，亲历“研磨-过筛”的古法工艺，传统匠心与现代科技的双向奔赴令学子惊叹。
“新农创”的一名学生兴奋地向老师展示着她制作的抹茶，“通过今天的抹茶制作学习，让我见识到这样的产品工艺不仅延长了茶叶的保存期限，还拓展了茶叶的产业链、提高产品的附加值，更能凸显自身独特的企业优势。”
随后，亚夫新农人学院与镇江水木年华现代农业科技有限公司签订新农人实践基地协议并授牌。
